Amidon de maÏs

Amidon de maÏs BIO

L’amidon de mais est obtenu en broyant les graines de mais par voie humide, puis séparé avec une centrifugeuse pour obtenir une poudre blanche très fine. Un seul grain de mais peut contenir jusqu’à 60% d’amidon. Il est utilisé en cuisine pour ses propriétés épaississantes.

L’amidon est utilisé en cuisine pour lier les sauces, pour épaissir les soupes et crèmes, desserts, et pour faire de bons gâteaux. Cette substance ne se dissout pas dans l’eau froide, et lorsque vous la versez dans un liquide chaud, faites le progressivement, au risque de former des grumeaux.

Il sert également à faire des mélanges poudreux de maquillage, de baumes et de crèmes de beauté pour celles qui confectionnent ces produits à la maison.

Origine : Autriche

5,20€/kg